طريقة عمل سلطة الطحينة

+
----
-


طريقة عمل سلطة الطحينة







طبعا فى ناس كتير بتشترى الطحينة الخام ومش بتعرف تعمل بييها سلطة الطحينة
وبيكلوها كدة
المهم انا هقولكم ازاى تعملو سلطة الطحينة
طبعا انا علشان شغلى فبعمل كمية كبيرة جدا واللى هى جردل ابيض كبير زى بتاع الجبنة

وطبعا استخدام المطاعم غير استخدام البيوت فى المقادير

وهقول الطريقتين وكل طريقة بمقديرها

طريقة عمل سلطة الطيحنة فى البيت
1-كوب طحينة سمسم خام
+كوب ماء ساخن
+ نص او ربع كوب خل مركز حسب مزاجكك بقى بس لازم خل علشان تربطىب يها الطيحنة كويس وتدى ليها طعم
3-معلقة كمون صغيرة
4-معلقة ملح صغيرة
5-ربع معلقة شطة صغيرة

طريقة العمل
هتجيبى الليلة دى كلها وتحطيها فى طبق وتبدأى تقلبى بالمضرب كويس

ملحوظة مهمة جدا
الخل تحطية اخر حاجة خالص علشان تربطى بية الطحينة
وبكدة تكلى احسن سلطة طيحنة اتعملت فى الدنيا

طبعا فى حاجة تانية واللى هى الرسومات اللى فوق الطيحنة وهى فى الطبق على السفرة
بجد بتكون رسومات هيلة جدا وبتفتح النفس للآكل يكفى شكلها
طبعا الرسومات دى مهمة علشان يقولى عليكى ست بيت ممتازة
بس نرجع لموضوعنا المهم والاهم

الطريقة التانية
طريقة عمل الطحينة فى المطاعم
هنجيب جردل كبير ابيض زى بتاع الجبنة البيضاء
هنحط 5 سم طيحنة من ارتفاع الجرل
وهنحط ماء ساخن لحد تلت ترب الجردل ونحط كباية كمون ونص كباية ملح ونص شطة
ونبدأ نقلب بالمضرب يا ست الكل
وازاتين خل المهندس لآن خل المهندس مركز ويعتبر اجود انواع الخل
الخل بيتط طبعا اخر حاجة علشان تبدأ تربط الطيحنة
شكرررررررررا

ارجو ان اكون شرحى وافى